今日のランチに
阿倍野 TSUTAYA横 イタリアン
BELLINO さんに行きました
前職の
BAR MAR 阿倍野店 のあるビル一階にあります
ランチはピザかパスタか選べ
パスタもピザも日替わりで
ベースのコースも選べます
日常使いから記念日等
様々なシーンで行けるお店だと思います
お料理の細部に
お客様を飽きさせない工夫があり
自分にとって
凄く勉強になりました
BELLINO
月〜日
11:30〜15:30
（L.O.15:00）
17:30〜23:30
（L.O.22:30）
06-6621-8127
大阪府大阪市阿倍野区野筋2-1-35
Bar de Espana risa risaBlog↓
http://www.risarisa.jp/blog
フランスパン
そのまま、食べても美味しいですが
実は
軽く一手間で違った味わいが楽しめます
フランスパンを5ミリ幅ぐらいに切って
オーブンでじっくりと焼くと
香りと歯ごたえがしっかりとした
パンになります
これを、クロスティーニっと言って
クリームチーズやパテ等
ペースト状の物との相性は抜群です
これを仕込む時は
店内が幸せな香りに包まれ
何に合わせようかなぁっと
色々と考えてしまいます
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6月は梅雨真っ只中で
ジメジメ、気分が乗らないそんな時季ですが
私事ではございますが
6月23日に26回目誕生日を迎える事が出来ました
産んでくれた母
育ててくれた皆様
本当にありがとうございます！
当日は
おめでとう！っと言って頂け
人の温かさを感じ
日々、感謝だなぁっと
あらためて思いました
この一年
お店も自分も
日々成長していきます
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6月18日 木曜日は
店主帰省の為 お休みを頂きます
19日からは通常営業です
よろしくお願い申し上げます。
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今日は
毎年スペイン大使館が行っている
スペイン商談会に
スペイン関係の飲食店が一同に集結する商談会
有名所も沢山いて
勉強になりました
今回は
沢山良い物に出会えました
ワインはもちろん
輸入食品、アイテム
仕入れの幅が凄く広がりました
ただ
一人で試飲をするのは
とても、しんどいので
来年は
スタッフを連れて参加したいと
しみじみ思いました！
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今日は試飲会へ
イタリアワイン、スペインワインを中心とした試飲会で
良い物に沢山出会えました
マニアックなワインも沢山あり
セラーを置いた時に
是非とも仕入れたいなぁっと
ワイン好きが多い昭和町の方々
逆にマニアック路線の方が喜ばれるんじゃないかと
最近思ってます
