久しぶりのブログ更新となりました
何故にブログを書くのを辞めていたかと言うと
面倒臭くなってしまったからです
お店のブログなので
好きな事よりもお店に関する投稿をしなくちゃいけない！
なんて柄にもなく考えながら記事を書く事をしていました
だから、毎回記事を書くのが制限されて
いつの間にか、書きたい事よりも書かなくてはならない事を
考えて投稿する内にどんどん面倒臭くなってしまいました
本末転倒ですね
さて、またブログを書こうと思ったかと言うと
とある飲食店仲間の方とお話しをしていて
チェーン店じゃないんだから、もっと個性を出せば良い
っと、何気ない一言でハッ！となりました
自分が誰に何を伝えて感じて欲しいのか
そういえば、リアルでは意識しつつもネットの世界では忘れていました
自分が書きたい事を自分が書きたいタイミングで書けば良い
っと改めて気付けました
これからは、自分の好きな事、書きたい事を
好きなタイミングで書いていこうと思います
最近は、動画の更新ばっかりだったので久しぶりにブログ更新
早いもので
29日にrisa risa 2周年を迎えます
あっと言う間の2年間でした
メニューも増えたり
増築もしたりで
がむしゃらに
駆け抜けた感じです
3年目からは少し落ち着いて
一つ一つを掘り下げていく
そんな、1年にしたいなぁっと
その一環として、
9月より毎週月曜定休とさせて頂きます
月曜日が祝日の場合は
基本的に次の日火曜日が休みになります
大型連休がある場合は
SNSにて、お知らせします
お休みを使い今まで中々出来なかった事に力を入れて
お店として、もっと深みを持たせていけたらと思っています
Bar de Espana risa risaBlog↓
http://www.risarisa.jp/blog
今年の目標である
フルマラソン完走
出来るか、だんだん不安になってきました
エントリーした大会 全て落選してしまい
不戦敗で終わってしまいそうな空気です
とりあえず、７月にエントリー開始の京都マラソンにエントリーして
小さな大会でも、エントリーしようと思います
最近サボりがちなトレーニングも
大会を目指して
しっかりやっていこうと思います！
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今日のランチに
阿倍野 TSUTAYA横 イタリアン
BELLINO さんに行きました
前職の
BAR MAR 阿倍野店 のあるビル一階にあります
ランチはピザかパスタか選べ
パスタもピザも日替わりで
ベースのコースも選べます
日常使いから記念日等
様々なシーンで行けるお店だと思います
お料理の細部に
お客様を飽きさせない工夫があり
自分にとって
凄く勉強になりました
BELLINO
月〜日
11:30〜15:30
（L.O.15:00）
17:30〜23:30
（L.O.22:30）
06-6621-8127
大阪府大阪市阿倍野区野筋2-1-35
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フランスパン
そのまま、食べても美味しいですが
実は
軽く一手間で違った味わいが楽しめます
フランスパンを5ミリ幅ぐらいに切って
オーブンでじっくりと焼くと
香りと歯ごたえがしっかりとした
パンになります
これを、クロスティーニっと言って
クリームチーズやパテ等
ペースト状の物との相性は抜群です
これを仕込む時は
店内が幸せな香りに包まれ
何に合わせようかなぁっと
色々と考えてしまいます
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6月は梅雨真っ只中で
ジメジメ、気分が乗らないそんな時季ですが
私事ではございますが
6月23日に26回目誕生日を迎える事が出来ました
産んでくれた母
育ててくれた皆様
本当にありがとうございます！
当日は
おめでとう！っと言って頂け
人の温かさを感じ
日々、感謝だなぁっと
あらためて思いました
この一年
お店も自分も
日々成長していきます
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6月18日 木曜日は
店主帰省の為 お休みを頂きます
19日からは通常営業です
よろしくお願い申し上げます。
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今日は
毎年スペイン大使館が行っている
スペイン商談会に
スペイン関係の飲食店が一同に集結する商談会
有名所も沢山いて
勉強になりました
今回は
沢山良い物に出会えました
ワインはもちろん
輸入食品、アイテム
仕入れの幅が凄く広がりました
ただ
一人で試飲をするのは
とても、しんどいので
来年は
スタッフを連れて参加したいと
しみじみ思いました！
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今日は試飲会へ
イタリアワイン、スペインワインを中心とした試飲会で
良い物に沢山出会えました
マニアックなワインも沢山あり
セラーを置いた時に
是非とも仕入れたいなぁっと
ワイン好きが多い昭和町の方々
逆にマニアック路線の方が喜ばれるんじゃないかと
最近思ってます
